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              齊風海韻一杯酒
              2020-08-17 09:44:57 作者:張強
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              青島啤酒節(資料圖)

              泱泱齊風、青青之島。

              8月21日,集文化、美食、時尚、休閑為一體的2020首屆淄博青島啤酒節即將開幕,著力打造以“齊聚淄博 干杯世界”為主題的全民盛宴。當齊都文化碰撞來自大海的激情,一場啤酒狂歡即將連綴起陶韻淄博、印象青島,讓淄博人民在一杯啤酒中品味底蘊深厚的齊風海韻。

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              一瓶啤酒連接世界 喝經典啤酒品百年文化

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              今年是首屆淄博青島啤酒節,但青島啤酒節已有29年歷史,早已成為青島一張靚麗的城市文化名片,是全國十大節慶活動之首,亞洲最大的啤酒盛會,青島啤酒也由此實現了“一瓶啤酒連接世界”。

              如果說青島啤酒節是傳承啤酒文化的節慶載體,青島啤酒博物館則是記載青島啤酒發展史、凝聚青島啤酒文化精髓的活化石,從這里可以看到百年青啤的發展全過程。

              1903年8月15日,由英、德共同出資四十萬墨西哥銀元建起“日爾曼啤酒公司青島股份公司”,這是中國第一家具有歐洲技術標準、擁有最先進生產設備的啤酒生產廠。當時生產的慕尼黑的黑啤酒和皮爾森風味的黃色啤酒,就成功銷往大連、煙臺、天津等沿海地區。

              獨特的文化浸潤和風土氣候,讓青島啤酒一誕生,口味、質量就世界一流,并于1906 年在德國慕尼黑博覽會榮獲中國酒業的第一枚世界金獎,名揚海外。據了解,當時獲獎的就是慕尼黑的黑啤酒和皮爾森風味的黃色啤酒。

              在117年的釀酒史里,無論時代如何變遷,青啤對品質的執著追求始終如一,堅守著“好人釀好酒”的祖訓,用它獨有的特質不斷與時尚、潮流接軌,展現出青島啤酒文化的獨特魅力與浪漫情懷。此次淄博青島啤酒節,淄博市民就可以一睹百年黑啤和皮爾森風采,喝經典啤酒,品百年文化,而且價格實在、優惠,1.25升規格的黑啤和皮爾森價格均為60元。

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              啤酒文化 釀造激情激發活力

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              眾所周知,酒幾乎是伴隨著人類的整個文明史,綿延數千年而長盛不衰。在所有酒的品類中,啤酒最具世界性、包容性和無國界性,是世界上消費量最大的酒類產品。

              在青啤長達百年的浸潤中,啤酒文化的印記已滲入青島文化的肌理。青島啤酒一直堅持用激情釀造啤酒,為生活創造快樂,比如青島純生啤酒的消費群直接定位于年輕人,代名詞就是激情、時尚。

              在炎熱的夏夜里,沒有什么比三五好友相約喝一杯冰爽的啤酒更令人心曠神怡。這就是啤酒文化,這就是激情文化。從某種程度上講,白酒是一種沉重文化,適合一個人獨享;紅酒是一種浪漫文化,適合與有情人分享;而啤酒則是一種激情文化,適合與朋友共享。喝啤酒不能淺嘗輒止,不便自斟自酌,必須用暢飲來表達歡暢,以此展現“兼收并蓄、包容八方”的高尚情懷。

              2019年淄博提出打造務實開放、品質活力、生態和諧的現代化組群式大城市,鼓勵繁榮發展夜間經濟,為留住年輕人才營造良好營商環境,首屆淄博青島啤酒節就是以酒為媒激發活力、提升城市品質的生動實踐。

              一杯啤酒串聯起兩座城市的激情與狂歡,淄博青島啤酒節將青島啤酒節成功的模式嫁接到淄博,以青島啤酒為底色,配以時尚活力的熒光夜跑、燈光焰火秀、特色巡游、酒王爭霸賽,以及造物節、主題時尚秀、深夜食堂、美食霸王餐、好物攤販、購物達人秀等主題活動,全面打造盛夏狂歡宴。

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              啤酒營養高 喝酒有技巧 會喝更好喝

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              俗話說“酒是糧食精”,啤酒原料大麥芽、大米均是富含淀粉的食物,釀造出來的啤酒也富含碳水化合物和人體所需的多種維生素。另外,啤酒中的葉酸、泛酸、阿爾法對許多病菌都具有強烈的抑制作用。

              那么,你知道啤酒怎么喝更好喝更有營養嗎?今天記者就告訴你喝啤酒也有技巧。業內專家告訴記者,啤酒品鑒分為三步: 觀其色,聞其香,品其味。通常人們對于啤酒的理解只是味覺的盛宴,實際上啤酒的色澤與芳香都是激發飲酒欲、提升飲酒體驗的重要因素。

              一觀其色, 看的是啤酒的質感。高品質的啤酒呈現出來的應該是誘人的金黃色澤,并有細膩的白色泡沫掛在杯壁,持久不褪;

              二聞其香, 輕輕晃動杯中的酒液,輕閉雙眼靠嗅覺去感受酒花與麥芽帶來的香氣;

              三品其味, 先小口淺嘗,用舌尖感受優質啤酒花的微苦與細膩泡沫的醇和。最后便可以開懷暢飲,大口吞咽啤酒, 在喉頭位置感受苦澀氣味退下后麥芽帶來的香甜味道。

              泡沫細膩,掛杯持久,入口醇香,回味甘甜。這就是青島啤酒的味道。

              一杯酒,一座城,一個夢。來吧,當夜色降臨時,結束一天的忙碌,約上三五好友,來淄博青島啤酒節吧,一起喝喝啤酒聊聊人生, 這里承載著這座城市最市井的快樂和最真實的美好生活。

              (全媒體記者沙紅翠)


                      責任編輯張強
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